薄焼き卵を冷凍しておくと、ちょっとした飾りがほしいときに便利です。
薄焼き卵の冷凍方法は、
薄焼き卵の1枚1枚の間にラップをはさんで重ねます。
ラップにはさんでから、大きめの冷凍用のパックに入れて、密封して冷凍します。空気が多くはいると冷凍やけの原因になってしまいます。
解凍は、室温にもどして、自然解凍しましょう。
ちらしずしやお弁当など、いろいろと使えます。
※室温にもどす・・・・冷凍庫から材料を取り出して、そのまま放置して、ゆっくりと解凍すること。