もやしの冷凍保存は、洗って水気をよく拭きとってからしましょう。
もやしは、呼吸を活発にしていて、蒸れやすい野菜です。
保存は、袋から出して、よく洗って、水気をよく拭きとってから保存袋に入れて野菜室に入れて保存しましょう。
真空パックになっているものは、そのまま野菜室で保存しても大丈夫です。