焼肉のたれの作り方は、
砂糖 大さじ１と１／２ ＋ しょうゆ 大さじ４ ＋ 酒 大さじ１と１／ ２ ＋ 白ごま 大さじ２＋ おろしにんにく 小さじ２ ＋ ねぎのみじん切り 大さじ３ ＋ こしょう 少々 ＋ 七味とうがらし 小さじ１／ ４ ＋ しょうが汁 大さじ１ ＋ ごま油 大さじ１と１／２ の割合です。
ごまは切りごまにして、ごま油を除いた他の材料とあわせます。肉と汁がなじんでから、ごま油を入れて、２０分つけます。