ごま酢の作り方は、
砂糖 大さじ１弱 ＋ しょうゆ 小さじ１ ＋ 酢 大さじ２ ＋ 白ごま 大さじ４ の割合です。
白ごまをいって油が出るまですり、調味料を入れて混ぜます。
練りごま 大さじ２ を使ってもよいです。
きゅうりと油揚げのごま酢あえなどに使います。