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練りみそ

練りみその作り方は、

砂糖　大さじ２　＋　みりん　小さじ２　＋　赤みそ　大さじ３　＋　だし１／３カップの割合です。

全部を弱火にかけて練り混ぜます。

なすのしぎ焼きなどに使います。

 

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