魚介類を急いで解凍するときは、ぬるま湯につけて解凍しましょう。
魚介類の解凍は、二重にしたポリ袋の中に冷凍品を入れて、空気を抜いて、口を縛ってから、ぬるま湯につけます。
食品の表面が解けてきたら、一度取り出して、食品をペーパータオルで包んで、同様にポリ袋に入れてぬるま湯につけます。
３０分～４０分かけて完全にとかします。