手に取ってみて、大きさの割りにズシリと重いものが、おいしいと言われています。
いまは、二つ割や四つ割りのカボチャを買う人が増えています。 カットしたカボチャは、種がアーモンドのように厚くふっくらしているものを選びます。 この手のものは。種まで栄養が行き届いて、熟している証拠です。 逆に種が薄いものは未熟といえます。