クローブ：料理の基本

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クローブ

クローブは、バニラに似た、甘く強い香りです。

クローブは、肉料理に合います。

他にも、スープやソース、お菓子にも使います。

原形のままを、かたまり肉に刺しこんで使うこともあります。