料理の基本

ポン酢おろしだれは、大根おろしを加えたあっさり味です。

2人分の材料は、

柑橘類の絞り汁　（すだし、かぼすなど）　大さじ３

しょうゆ、だし汁　各大さじ３

大根７㎝分

作り方は、

①　大根は、皮をむいておろし金ですりおろします。

②　手でかるく水気を絞ります。

③　柑橘類の絞り汁、しょうゆ、だし汁を混ぜて器に入れて、大根おろしを加えて完成です。