こす手間のいらない紙ぱっく法で、手軽にだしをとりましょう。
かつお節を、市販のだしとり用紙パックに入れて、材料と一緒に鍋で煮ます。
パックに入れると、後でこす手間がいらないので、使い終わった後もパックごと捨てられるので、手軽です。
昆布はそのまま一緒に加えて煮て、煮上がったら菜ばしで引き上げます。