料理の基本

油にいたみ信号がでたら

油にいたみ信号がでたら、生ゴミと一緒に捨てましょう。

油の保存

油を買うときは、製造年月日をチェックして、なるべく新しいものを買います。

油の温度の見方

油の温度の見方を覚えましょう。さい箸の先を鍋底につけて

 

油の種類

油の種類で、家庭使われているのは、サラダ油です。

油を使った後の保存

揚げ油は上手に使いまわしましょう。